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KAISER シフォンケーキ型 15cm DC0847
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたカイザー社。ケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇る。
???本製品は150×150mmのシフォンケーキ型で、鉄製の型にはフッ素樹脂加工が施されており、レバー式の採用で型からシフォンをスムーズに外せるよう工夫されている。シフォンは細かな気泡が含まれた柔らかいケーキで、気泡は細かければ細かいほどおいしいため、型から外すときに力を入れるとせっかくの気泡が潰れてしまいガッカリする。
???しかしこの型はフッ素加工なので型の壁にシフォンが張り付かず、しかも側面のバックルを外せば壁面とシフォンの間が自然に開くので普通のシフォン型のように側面に沿ってナイフを慎重に回すといった手間を省け、表面も滑らかに仕上がる。これを使えば自宅でも洋菓子店のような仕上がりも夢ではない。（三井貴美子）
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KAISER Kid'sケーキ作りセット DC-0708
KAISER (カイザー)
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KAISER LAFORME デコ型 20cm DC-0724
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品はカイザーの高品質ブランド「LA FORME」シリーズのケーキ型。
?「LA FORME」は、0.8mmの厚い板厚により熱が均一に伝わるため、焼きむらがないのが特徴。また、フッ素樹脂の2度塗りにより耐久性に優れ、耐酸性もあるので、果物など酸味のあるものを使ったケーキを焼いてもコーティングが傷まず安心。ブリキ製の焼き型に比べ焼き時間を短縮でき、サッと洗うだけとお手入れも簡単なので、ケーキ作りに慣れていない初心者にはとてもありがたい。
???デコ型は、デコレーションケーキを作るためのスポンジケーキを焼くのが主な使用方法なので、バースデーケーキやクリスマスケーキなど使用機会も多いはず。長く使える一生ものとして活躍するだろう。（三井貴美子）
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KAISER LAFORME デコ型 24cm DC-0725
KAISER (カイザー)
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KAISER LAFORME ローフパン型 20cm DC-0722
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品はカイザーの高品質ブランド「LA FORME」シリーズのローフパン。
?「LA FORME」はフッ素樹脂を2度塗りしているため耐久性に優れており、0.8mmの厚い板厚により熱が均一に伝わるため、焼きむらがないのが特徴。底に花の形が施されているので、シンプルなパウンドケーキも可愛らしくできあがる。パンプディングやフルーツケーキなどを焼くのにもピッタリ。また、耐酸性があるので果物を敷いてからケーキ種を入れて焼いてもコーティングが傷まないので安心。ブリキ製の焼き型に比べ焼き時間を短縮でき、サッと洗うだけで済むのも本製品の良いところ。
???型を変えるだけで同じお菓子も簡単にグレードアップした印象になるので、プレゼント用のケーキはこの型で焼き、粉砂糖などでお化粧してみたらいかがだろう。（三井貴美子）
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KAISER イージーフォーム パイ皿 22cm DC-0737
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品は焼き上がったケーキやパイなどを型から簡単に外せるように工夫した、「イージー」シリーズのパイ型。
???底プレートにワッフルのような形の細かなデコボコが施されており（ディンプル加工）、パイ生地が密着することを防いでくれる。焼き上がったパイが底に張り付くことなく簡単に外すことができる。また、フッ素樹脂加工なのでサッと洗うだけと、お手入れも簡単。自動食器洗浄機にも対応している。
???大きめのパイ型なのでアップルパイはもちろん、ミートパイやキッシュなどの軽食作りやタルト作りなどにも大活躍する。長く使えて便利なパイ型が欲しいと思っている人にお薦め。（三井貴美子）
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KAISER エンゼルケーキ型 18cm DC0741
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたカイザー社。ケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇る。
???本製品は鉄製の型にはフッ素樹脂加工が施された180×180mmのエンゼルケーキ型。なぜ「エンゼル」かと言うと、天使の頭の上にある輪のような形状だからで、リング型とは同類。中心に穴があいているので熱効率がよいため焼きムラも起こらず、型からもスルッと外せるので、短時間で焼きたいときやケーキ作り初心者にオススメ。
???この型でフルーツケーキを焼き、パウダーシュガーでお化粧をすればプレゼント用としてもピッタリ。ケーキだけでなく、ババロアやゼリーを作ってもいいし、お菓子ではないがミートローフなどを焼いて、真ん中の穴に茹で野菜などを飾り付けてソースをかければ、普段地味な料理でもお洒落なパーティー料理に大変身する。（三井貴美子）
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KAISER オーブンシート DC-0045
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品はクッキーを焼いたりオーブン料理のときに天板を汚したり、料理がこびりついて取れにくいといったことを防ぐためのシート。
???オーブンシートにはペーパータイプとクロス（布）タイプがあるが、本製品は繰り返し使えるクロスタイプ。一見するとビニールクロスのように見えるので、熱を加えて大丈夫かしら？と思えるが、じつはガラス繊維にフッ素樹脂を加えたもので作ったクロスなので耐熱性があり、耐久性も高い。そのため、1.2回使うと焦げてしまうペーパータイプとは異なり、丁寧に拭くか軽く洗うだけで繰り返し使えるので経済的といえる。
???もちろんいつかは破れたりフッ素樹脂の効果がなくなるが、ペーパーのように買い置きをしておく必要も箱が場所をとることもないのでよくオーブンを使う人にお薦め。（三井貴美子）
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KAISER ケーキクーラー 32cm DC-0046
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。カイザーではケーキ型だけでなくお菓子作り全般に関わるツールも数多く製造しており、本製品は焼き上げたケーキやクッキーの粗熱を取るための直径32cmの大型網。
???放射線状の網目になっているので、大きめのケーキをのせるのはもちろん、クッキーなどの小さな焼き物を冷ますときには網目の小さな中心部を使えば滑り落ちにくく使いやすい。ステンレススチール製のシンプルで洗練されたデザインの本製品は見た目が良いだけでなく丈夫で手入れがしやすい一生モノ。
???クーラーの上にオーブンシートなどを敷いてスポンジをのせ、回しながらクリームを塗ったり飾ったりとデコレーションを行うときにもとても便利。丸いので鍋敷きにも使いたくなってしまうが、歪ませてしまったらガッカリなので大事に使いたい。（三井貴美子）
〜Amazon.co.jp 商品紹介〜
●焼きたてのスポンジケーキやクッキーを冷ますのに便利
●スポンジケーキの表面にクリームを塗ったり、口金などでデコレートするときに便利
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KAISER シフター DC-0706
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。カイザーではケーキ型だけでなくお菓子作り全般に関わるツールも数多く製造しており、本製品はケーキ作りに欠かせない「粉ふるい」のこと。
???マグカップ状のシフターに粉を入れ、ボウルの上でハンドルを繰り返し握ることで左右に揺らすことなくサラサラとした粉を作ることができる。本体が移動しないため、単なる「ふるい」を使ったときのようにボウルの外に粉が飛び散って後片づけが大変…などいう心配をしなくて済むのがうれしい。（三井貴美子）
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KAISER シュガースプリンクラー DC-0703
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。シュガースプリンクラーはケーキなどの飾りとして粉砂糖やココアパウダー、抹茶などを振りかけるときに使用するツール。
???通常お菓子に粉砂糖を振りかけるときは茶こしなどを使うことが多いが、余ってしまった場合の処理に困る。しかし、本製品は網状の内蓋としっかり閉めることができる外蓋の二重構造になっているため、余った砂糖をそのまま保存することができる。金属部分は丈夫で錆に強いステンレススチール製なので長く使えるのがうれしい。
???もちろん料理にも応用可能で、小麦粉を入れればフライや唐揚げ作りのときに必要な量だけを振りかけることができて経済的。スパイスと小麦粉をブレンドしたオリジナルの唐揚げ粉を作り、この容器に保存しておくのもオススメ。作り置きできると必要なときにパッと使えて便利。（三井貴美子）
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KAISER タルト型 丸 DC0747
KAISER (カイザー)
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KAISER チュイル型 DC0768
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品は瓦型のクッキー「チュイル」を綺麗に生成するための型。
?「瓦」といっても日本瓦のようなものではなく、丸く焼いた薄焼きクッキーをカーブさせたもので、麺棒などの丸いものを使ってカーブを付けることが多い。しかし麺棒など筒状のものは転がってしまうし、木製のものは、バターたっぷりのクッキーがくっつきやすい。
???チュレルはクッキーが焼き上がってから冷めてしまうまでの間の作業が勝負だが、本製品はフッ素樹脂加工がされているのでクッキーがこびり付かず、また形状が細長いかまぼこ状なので、内側を使っても外側を使っても綺麗にカーブをつけることができる。サクサク軽いチュレルをたくさん作って、楽しいティータイムを過ごしてはいかが？（三井貴美子）
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KAISER デコシステム DC-0047
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KAISER パレットナイフ (37cm) DC-0717
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品はデコレーションケーキなど、ケーキにクリームを塗るときに必要なパレットナイフ。
???その名の通り、油絵を書くときに使用するパレットナイフと似ているが、こちらはナイフに段がついているため、ケーキのデコレーションだけでなく、パレットにケーキ種を流し込んだときの「地ならし」などにも使えて、とっても便利。大きめなので、ケーキの側面にクリームを塗るときはもちろん、表面も均等に塗ることができる。「KAISER ケーキクーラー」に乗せて台ごと回しながら作業すれば、ますます使いやすい。
???刃は丈夫でお手入れのしやすいステンレス製。歪みにくく清潔で、長く使用できるツールといえる。ケーキ作りにはまったら、本製品のような本格的な道具を揃えていってほしい。（三井貴美子）
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KAISER ピザ・パイ皿 18cm DC0808
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。
???本製品はピザやパイをサクッと焼くための焼き型で、「KAISER ラザニアパン」と同様に、鉄板にエナメル焼付コーティングが施されている。そのため溶けたチーズが垂れてもこびりつかず、またオーブン内を汚すこともない。ピザが焼けたらオーブンミトンなどでそのまま取り出し、お皿の上に滑り落とすだけでいいのがうれしい。
???食材がこびりつかないので、お手入れもスポンジでサッと洗うだけと超簡単。なお、せっかく綺麗に焼けても、直接お皿にのせるとピザの裏側に水蒸気がこもって、ピザがしんなりしてしまうので、クッキングペーパーを敷くなど、水分を吸い取る工夫も忘れないようにしよう。（三井貴美子）
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KAISER フィナンシェ型 DC0743
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたカイザー社。ケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇る。
???本製品は鉄製の型にはフッ素樹脂加工を施した45×85mmのフィナンシェ型。「フィナンシェ」はバターとアーモンドパウダーをたっぷり使って焼き上げたフランスの代表的焼き菓子で、焼き上がりが金塊の形に似ていることから「財政家・金融資本家」の意を持つこの名前がついた。もちろん味のほうも濃厚でリッチな感じで、お茶の時間や食後のデザートとしてピッタリ。
???シンプルな形なのでオーソドックスなフィナンシェはもちろん、ナッツやドライフルーツをトッピングしたり、生地にココアパウダーを混ぜたり、一口フルーツケーキ型にしても楽しい。たくさん焼いて小さなバスケットなどを使ってラッピングすれば、プレゼントとしても最適。切り分ける必要がないのでお茶会に持っていってもよい。（三井貴美子）
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KAISER ベーキングペーパー (8m×39cm) DC-0718
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。カイザーではケーキ型だけでなくお菓子作り全般に関わるツールも数多く製造しており、本製品はクッキーなど直接天板に乗せて焼くタイプのお菓子や料理のときに活躍する使い捨てタイプのベーキングペーパー。
???使い方はオーブンシートと同様、天板と材料の間に敷ことでくっつきを防ぎ、焼き上がったクッキーを一度にサッと網に移すことができる。また、天板が汚れないのでクッキーを一度に何回も焼くときに、いちいち天板の掃除をする必要がなくて便利。もちろんクッキー以外でもローストチキンなどのオーブン料理に使ったり、素材を包んで蒸し焼きにするなど使い道はいろいろ。使い捨てタイプと言っても丈夫なパーチメント紙製なので、使用後の状態がよければ数回使用することも可能。（三井貴美子）
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KAISER マフィンパン (6個取り) DC-0728
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品はシンプルな形で最大サイズが72×72mmのオーソドックスなサイズのマフィンを一度に6個作れるマフィン型。フッ素樹脂加工が施されているので、紙のマフィン型がなくてもこびりつくことなく焼き上げることが可能。また、本製品にピッタリの同社製ペーパーカップケーキなど市販のペーパーを入れて焼いたマフィンはプレゼントにもピッタリ。
???シンプルなマフィンもいいが、栗の甘露煮やチョコレート、クリームチーズなどを真ん中に入れて焼けば「食べてビックリ」のマフィンを作るなど、工夫次第でいろいろなバリエーションを楽しむことができる。ペーパーを使えばくっつかないので蒸しパン型として応用することも可能。手入れもラクで繰り返し使える経済的な型はお菓子作りが大好きな方にピッタリ。（三井貴美子）
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KAISER 泡立て DC-0716
KAISER (カイザー)
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???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品は広げたり2分割して使うことができるユニークで便利なケーキ用の泡立て器。ワイヤーが独立しており、先がカールしているといった普通の泡立て器とは形状が全く違うものだが、逆に材料を混ぜやすく泡立てもしやすい。
???また柄ごと分割できるので、細い泡立て器として小さな容器の中身や、量の少ないものを混ぜるのに都合がよく、洗いやすいのでいつでも清潔な状態で使用できる。分解せず扇状に広げることも可能なので、天板に種を広げるときやソースづくりのときなど、いろいろなシーンで活躍する。半分にすれば子どもでも扱いやすいので親子でお菓子作りするときに重宝するだろう。ワイヤー部は手入れしやすいステンレス製、柄の部分も耐熱性の高いABS樹脂製と丈夫なので、長く使える一生ものの器具。（三井貴美子）
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